Кокос – интересный продукт. Однако, отношение диетологов и ученых к нему такое же неровное, как к кофе, шоколаду и прочим продуктам, о которых мы читаем новые факты. Некоторые считают, что кокос способен снижать холестерин в организме, а другие – что в кокосе велико содержание жиров, а это в итоге может привести к сердечным заболеваниям.

Итак, где правда?

 

Кокос прекрасен тем, что его плод (это, кстати, не орех) можно использовать полностью: молоко выпить, мякоть съесть, а оболочку использовать в виде музыкального инструмента или забавных пиал. А чем он может быть полезен для певцов?

Ответ: кокосовое масло. Именно оно прекрасно помогает поддерживать уровень энергии во время турне, репетиций, в дороге. На протяжении десятилетий диетологи (американские, большей частью) создавали кокосовому маслу плохую рекламу, основываясь на его высоком содержании жиров. Между тем, растительные жиры благотворны для тела, а кокос еще и приятен на вкус.

Чуть ниже мы рассмотрим вопрос о жирности, а пока что расскажем об уникальном влиянии кокоса на наш организм.

 

Кокос содержит большое количество триглицеридов, которые являются главным источником энергии для клеток, а также – производными глицерина, что участвует в поддержании мышц. Кроме этого, они так же, как углеводы, быстро преобразуются в энергию.

Подумайте об этом: впереди у вас репетиция или поездка в другой город на шоу, вы хватаете с собой упаковку чипсов, пачку крекеров или конфеты и, как результат, вы спустя час снова голодны и чувствуете себя обессиленными. Вам предстоит потратить много энергии на сцене, так что кокосовое масло, содержащее триглицериды, подкинет в ваш «двигатель» больше дров, чем обычная еда. Кроме этого, триглицериды благотворно влияют на кожу, настроение и обмен веществ.

 

Однако, хотя у кокоса есть масса полезных свойств, мы должны помнить о большом содержании в этом плоде насыщенных жиров. Кокосовое масло содержит 117 калорий и 8 г жира на столовую ложку, что ставит его на одну полку с оливковым, рапсовым или маслом грецкого ореха. Однако, триглицериды, входящие в состав кокосового масла, сразу абсорбируются в организме, не требуя участия ферментов пищеварения, что облегчает использование их в качестве энергии. Более того, кокосовое масло снижает уровень холестерина в организме! Так что 1-2 ложки в день в вашем рационе – отличная помощь телу, коже и, соответственно, голосу.

Кстати, вода из кокосов содержит калий и электролиты, что отлично подходит для гидратации организма.